酸辣湯麺

日清の鶏ガラ醤油ラーメン

https://bit.ly/36RUeI3

味覇(ウェイパー)か創味シャンタンで中華風に

片栗粉でとろみを付けて

結構な量の胡椒を投入

お酢は様子を見ながら

酸味をビシッと決める

絶対においしい

酸辣湯麺になると思う

今ひとつビシッとしない

動物性の油が不足

お酢・胡椒が少ない

玉子でとじたほうが良い

一度クックパッドなどのレシピ通りに作ってみよう

日清の鶏ガラ醤油ラーメンを使ったのが良くなかったかも