にゅうめん

大阪で"にゅうめん"っていうと

お味噌汁にそうめんを入れたものをそう呼びますが

東日本では澄んだ醤油味のお出しに

そうめんを入れたものを"にゅうめん"と呼ぶようです

かけ蕎麦の台を蕎麦⇒そうめんにすると"にゅうめん"

知らなかった！

日本中で”味噌汁＋素麺＝にゅうめん"だと思ってました